Salta

LA CARA OCULTA DE SALTA
Reflejo de quien explora los cerros de la provincia a caballo hace más de 30 años

Cuando se habla turísticamente de Salta, se suele destacar y con razón, el estilo colonial de la ciudad, la cordialidad de sus habitantes, la fe puesta de manifiesto en las festividades del Señor y la Virgen del Milagro, el magnifico entorno de los cerros que rodean a la capital, la maravilla técnica y paisajística del Tren a las Nubes, sus exquisitos vinos, la original artesanía que se puede adquirir en el Mercado Artesanal, el espléndido folklore que se escucha en las peñas, lo imponente de su catedral y las históricas iglesias, el paisaje policromático del camino a Cafayate, en fin, estas y muchas cosas más son para Salta la cara visible para el turista común, el cliché con que se conoce Salta. Pero Salta es mucho más que ese ‘cliché, Salta tiene una cara oculta que es la que proponemos conocer. El estilo colonial de los Valles Calchaquies, de los puestos perdidos en las montañas donde se respeta esta arquitectura tan particular, la amabilidad, cordialidad y simpatía del hombre de la montaña a pesar de la equivocada opinión generalizada de su hosquedad y retracción, el profundo respeto por el Ser Superior (Dios o Pachamama) en sus múltiples capillas, oratorios y apachetas diseminadas por los más recónditos lugares, los exquisitos vinos pateros elaborados artesanalmente, los ponchos, tapices y barracanes en sus telares, las bagualas cantadas con sentimientos puros y arraigados en lo profundo del corazón, las papas, habas, arvejas, maíces y demás verduras que deleitarán nuestras comidas con una sensación tan especial de saberlas libres de insecticidas y funguicidas, el poder apreciar petroglifos esparcidos por el campo, restos de acequias construidas por los Incas, capillas jesuíticas, silos y rastros de cultura precolombina además de la majestuosidad de los cerros, la soledad y la inmensidad. Esto es lo que proponemos conocer, la cara oculta de Salta.


Hernán Rafael Uriburu Casado, 4 hijos, agricultor, nacido en el Tabacal -Salta- 1944, originalmente cazador y pescador, hoy defensor de la naturaleza, le gusta disfrutar y compartir con otros las cosas simples que ofrece su provincia y que muchas veces no se muestran.
Este espacio hoy se lo dedico a él, para quienes quieran saber más estos son sus datos.
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